Barbecue

Wij hebben alles in huis voor de barbecue! Ook in de winter hebben wij vele mogelijkheden. Wat dacht u bijvoorbeeld van wildspecialiteiten? Vraag in de winkel naar de mogelijkheden.

Barbecue grote groepen

Wilt u een barbecue organiseren met uw school, bedrijf, familie, buurt- of sportvereniging?
Wij kunnen de barbecue compleet voor u verzorgen. Exact zoals u het wilt hebben. Vraag bij ons naar de mogelijkheden zodat uw barbecuefeest van a tot z geslaagd wordt met de kwaliteit van de Gildeslager.

Tips voor een geslaagde barbecue

  • Steek de barbecue tijdig aan, tenminste 1 uur van tevoren.
  • Leg een bergje houtskool in de barbecue. Daartussen plaatst u aanmaakblokjes die u vervolgens aansteekt. Wanneer de houtskool goed gloeit kan het over de barbecue worden verspreid.
  • Wanneer de vlammen zijn gedoofd en de houtskool of briketten bijna grijs kleuren, heeft de barbecue de juiste hitte bereikt om het vlees perfect te grillen.
  • Voeg tijdig nieuwe kolen toe, dan hoeft u de barbecue niet opnieuw aan te steken.
  • Geef het vlees de tijd om bruin te worden. Teveel omdraaien is niet goed.
  • Door het vlees op het rooster regelmatig met olie te bestrijken, blijft het sappiger.
  • Dep gemarineerd vlees goed droog met keukenpapier voordat u het roostert.
  • Strooi van tevoren nooit zout op het vlees; er verschijnt vocht, wat het bruin worden bemoeilijkt.
  • Gebruik een tang (dus geen vork). Hierdoor blijven de vleessappen bewaard.
  • Trek het vlees, dat aan het rooster kleeft, niet los. Laat het even liggen, het gaat vanzelf los.


Big green egg

Wij verhuren ook een Big green egg, inclusief personeel.
Neem gerust contact op om de mogelijkheden te bespreken.


Klik hier voor onze barbecuefolder >>

Barbecuepakketten

Wij hebben al een aantal pakketten voor u samengesteld.
U hoeft alleen te kiezen waar uw smaak naar uitgaat! Voor ieder wat wils.
Heeft u speciale wensen dan horen wij deze natuurljik ook graag van u.

BBQ menu "De Goeij"

  • Hamburger
  • BBQ worst
  • Speklapje gekruid
  • Kipfilet

Per persoon € 4,85


BBQ menu "Vianen"

  • Biefstukspies
  • Varkenshaassaté
  • Kip op stok
  • Lamskotelet

Per persoon € 7,50


BBQ menu "Klooster"

  • Shaslick
  • Speklapje
  • Hamburger
  • Barbecueworst
  • Kipfilet

Per persoon € 6,50


BBQ menu "Traiteur"

  • Ribeye
  • Kalfsspies
  • Garnalenspies
  • Zalmspies

Per persoon € 11,75


BBQ menu "Vegetarisch"

  • Maïskolf
  • Gepofte aardappel
  • Vegetarische hamburger
  • Vegetarische shaslick

Per persoon € 5,95


BBQ menu "Mini"

  • Stokje kipsaté
  • BBQ worst
  • Hamburger

Per persoon € 3,35

BBQ menu "IJsselstein"

  • Portie kipsaté
  • Cevapcici spies
  • IJsselburger
  • Gemarineerd filetlapje

Per persoon € 6,95


BBQ menu "Kloostertuin"

  • Portie Kipsaté
  • Brederodeburger
  • Gemarineerd filetlapje
  • Bourgondische kipfilet
  • Biefstukspies

Per persoon € 9,75



BBQ menu "Gluten-/lactosevrij"

  • Kipfilet Indian
  • Varkensfilet Persian
  • Biefstuk Argentina
  • Brederodeburger

Per persoon € 7,25


BBQ menu "Vis"

  • Zalmspies
  • Garnalenspies
  • Kabeljauwlion
  • Tonijnspies

Per persoon € 13,95
​ 


Kip op bierblik…

Een briljante manier om een hele kip te garen. Gebruik hiervoor een afsluitbare barbecue en verhit 1 kant van de grill met houtskool.
Zet de kip rechtop op een half gevuld blikje bier en smeer de kip in met olijfolie. Meng tijm, zout en peper en strooi dit over de kip.
Na 1 uur kunt u eventueel wat houtskool bijvullen. De volledige bereidingstijd is 1.5 uur.
Controleer wel of de kip gaar is en laat nog 10 minuten rusten voordat u deze serveert.

Complete barbecuepakketten

Uw barbecue compleet verzorgd? Dat kan! Vanaf 10 personen maken wij uw barbecuefeest compleet met onderstaande pakketten.


Compleet eenvoudig

vanaf 10 personen

  • Rundvleessalade
  • Aardappelsalade
  • Rauwkostsalade
  • Knoflooksaus
  • Zigeunersaus
  • Satésaus
  • Stokbrood wit/bruin
  • Kruidenboter
  • Borden/bestek (disposables)

Per persoon € 5,95

Compleet vegetarisch

vanaf 10 personen

  • Aardappelsalade
  • Tomaat-eisalade
  • Komkommersalade
  • Fruitsalade
  • Satésaus
  • Knoflooksaus
  • Zigeunersaus
  • Stokbrood wit/bruin
  • Kruidenboter
  • Borden/bestek (disposables)

Per persoon € 5,95

Compleet luxe

vanaf 15 personen

  • Rundvleessalade
  • Tomaat-eisalade
  • Komkommersalade
  • Fruitsalade
  • Knoflooksaus
  • Joppiesaus
  • Zigeunersaus
  • Kerriesaus
  • Cognacsaus
  • Satésaus
  • Stokbrood wit/bruin
  • Kruidenboter
  • Tapenade
  • Borden/bestek (aardewerk)

Per persoon € 8,75

Compleet glutenvrij

vanaf 10 personen

  • Brabantse rundvleessalade
  • Aardappelsalade
  • Komkommersalade
  • Fruitsalade
  • Satésaus pot
  • Tzatzikisaus
  • Zigeunersaus
  • Glutenvrije ciabatta
  • Kruidenboter/tapenade
  • Borden/bestek (disposables)

Per persoon € 5,95




Alle pakketten kunnen per 5 personen worden gecombineerd.
Compleet: salades 200 gram p.p., sauzen 100 gram p.p. en ¼ stokbrood p.p. ​

Onze website maakt gebruik van cookies

We zijn verplicht om je te informeren over en jouw toestemming te vragen voor cookies op onze website. Wij gebruiken cookies om het gebruik van onze website te faciliteren. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.